Tête-à-tête – avec Casper Lidman

Salut Casper ! Parle-nous un peu de toi.
Je suis né et j'ai grandi à Västerås, et j'ai 29 ans. Dès mon adolescence, j'ai commencé à bosser à temps partiel dans la restauration, mais j'ai vite compris que c'était dans ce milieu que je voulais être. Depuis, j'ai bossé dans les montagnes et à l'étranger. J'ai également travaillé dans des établissements tels que le Steam Hotel et l'Ellery Beach House, où j'ai appris à combiner l'expérience gastronomique avec la fête et l'ambiance.

Vous êtes responsable des opérations au Café Opera. Qu'est-ce que cela implique concrètement ?
En tant que responsable des opérations, ma mission consiste à veiller au bon fonctionnement de l'ensemble de l'établissement, chaque soir. Cela implique notamment de m'assurer que le personnel du bar surveille le niveau d'alcoolémie des clients et que les agents de sécurité travaillent de manière sûre et professionnelle. Je suis également responsable du bon ordre dans toutes les zones de service et de la résolution rapide et efficace des problèmes techniques. En bref, j'ai la responsabilité globale de veiller à ce que tout se passe bien, de l'arrivée du premier client à la fermeture.

Votre travail peut être extrêmement stressant, mais vous semblez incroyablement calme. Comment faites-vous ?
J'ai appris que le stress n'aide en rien, bien au contraire. Lorsque le rythme est effréné autour de nous, je dois être celle qui reste stable. Bien sûr, il peut y avoir des tempêtes parfois, mais il faut garder l'esprit clair et se concentrer sur la solution.

Qu'avez-vous ressenti la première fois que vous êtes entré dans les locaux ?
C'était bien sûr quelque chose de très spécial. Il n'y a aucun autre lieu comparable Café Opera Suède, voire en Europe. La grandeur, l'histoire qui imprègne les murs, les peintures au plafond, tout. C'est fantastique de pouvoir participer à la création d'expériences dans un environnement aussi emblématique.

Comment décririez-vous l'ambiance de la boîte de nuit ?
Café Opera une destination. C'est un lieu prestigieux, mais pas guindé. Les clients viennent ici pour siroter un cocktail au bar, discuter et danser sur de la bonne musique. Nous accordons beaucoup d'importance aux détails de l'expérience client : éclairage, sonorisation, service... tout est pensé pour créer une expérience globale à la fois exclusive et accessible.

Quelle est la Café Operas force Café Operas dans le monde très concurrentiel de la vie nocturne actuelle ?
Tout d'abord, l'ambiance. Elle est vraiment unique en son genre. Mais ce qui fait vraiment la différence, c'est l'équipe et notre volonté de toujours aller de l'avant. Nous osons miser sur l'expérience, de l'offre du bar au vestiaire numérique, en passant par tout le reste. Nous sommes une équipe soudée qui vit pour cela, nous nous soucions de chaque détail.

Comment faites-vous pour que le concept reste pertinent pour une nouvelle génération ?
Nous avons une équipe de promoteurs incroyablement engagés et créatifs qui comprennent parfaitement leur public cible. Ils savent comment communiquer via les réseaux sociaux et suivent de près l'actualité. Cela nous permet d'attirer constamment du sang neuf, des invités internationaux et un mélange qui rend le club vivant et passionnant.

À ton avis, qu'est-ce qui fait une super soirée ?
Une super soirée commence déjà dans la file d'attente : les gens arrivent à l'heure, ils sont motivés, bien habillés et ont la bonne attitude. Ensuite, c'est une question d'ensemble : la musique est bonne, l'ambiance dans les salles est géniale, le personnel s'amuse, les clients sont contents. On sent qu'il y a une énergie unique.

Quelle est la chose la plus étrange que quelqu'un ait oubliée au club ?
Vous n'imaginez pas tout ce que nous trouvons... Des mégaphones aux sous-vêtements. Mais le plus surprenant, c'est sans doute le nombre de pièces d'identité que nous trouvons chaque semaine : il n'est pas rare d'en trouver 20 à 30.

Café Opera plus qu'une boîte de nuit – parlez-nous de vos activités événementielles.
Nous nous efforçons de tirer parti de ce lieu fantastique même en dehors des heures d'ouverture de la boîte de nuit. Il peut s'agir d'une boîte de nuit jusqu'à 4 heures du matin, puis d'un petit-déjeuner pour 120 personnes à 8 heures. Nous avons organisé des pré-soirées SHL, de grands dîners sur la piste de danse et des événements incroyables. L'un de mes exemples préférés est celui où nous avons organisé un événement Spotify avec une star mondiale sur scène, puis, quelques heures plus tard, nous avons ouvert le club comme d'habitude. Ce type de flexibilité est unique.

Donnez des exemples de ce à quoi pourrait ressembler une soirée
Une bonne idée est de commencer par un apéritif dans Lagerlunden, pendant que notre chef Emanuel prépare le barbecue à l'extérieur. Cela crée une ambiance détendue et accueillante. La soirée se poursuit ensuite avec un dîner dans le somptueux salon, un espace avec de hauts plafonds, des peintures historiques et une ambiance festive qui imprègne littéralement les murs.

Quel est le plus grand défi – et la plus grande récompense – dans votre rôle de directeur des opérations ?
Le défi consiste à gérer tout ce qui se passe en même temps – la technologie, le personnel, les clients, la sécurité – tout en gardant la tête froide. Il peut y avoir 3 000 personnes qui font la queue dehors et il faut planifier et évaluer les risques en temps réel. La récompense, c'est quand on voit que tout se passe bien : les clients s'amusent, l'équipe travaille ensemble et la soirée se déroule exactement comme on l'avait espéré.

Comment souhaitez-vous que les clients se sentent lorsqu'ils quittent votre établissement après une soirée ?
Qu'ils se soient vraiment bien amusés ! De la bonne musique, des videurs sympas et un personnel adorable. Que tout le monde se soit senti bienvenu et pris en charge. Il ne faut pas que ce soit guindé, les gens doivent s'amuser, pas seulement rester debout et essayer d'avoir l'air cool.

Comment décririez-vous votre style de leadership ?
Je dirais que je suis plutôt terre-à-terre et sans prétention. J'apporte mon aide là où c'est nécessaire, qu'il s'agisse de porter des cartons ou de remplacer quelqu'un à la caisse. Je veux contribuer, pas seulement diriger depuis le bord du terrain.

Avez-vous une passion en dehors du travail qui vous aide dans votre rôle ?
Je vis beaucoup dans ce milieu, mais j'aime courir sans musique. Sentir la lumière du jour, être dehors au soleil. Sinon, j'aime écouter de la musique qui est très éloignée de ce que nous passons au club : de l'opéra, du vieux rock, des choses que j'écoutais avec mon père quand j'étais petit. Cela m'aide à me déconnecter et à prendre du recul.

Quel conseil donneriez-vous à quelqu'un qui souhaite occuper votre poste ?
Soyez humble et curieux. Ce travail consiste à comprendre les gens et à être constamment prêt à prendre des responsabilités. Beaucoup veulent devenir chefs tout de suite, mais il faut d'abord exceller dans ce que l'on fait. Montrez votre motivation, imposez-vous, mais faites-le par vos actions. C'est un métier où, d'une seconde à l'autre, vous pouvez vous retrouver à réparer un tuyau dans la cave ou à rencontrer la police. Vous devez être flexible et orienté vers les solutions.

Quelle est la première chose que vous faites lorsque vous arrivez au travail ?
Je me prépare un cappuccino au lait d'avoine, je fais un tour de routine et je vérifie que tout fonctionne correctement pour la soirée. Je m'assure que tout le monde est là, se sent bien et est correctement habillé. Ensuite, je réchauffe le repas du personnel et je mange avec l'équipe, puis nous nous mettons au travail !

Quel est votre endroit préféré dans Operahuset est vide ?
La salle à manger. Surtout vers 3 h 30, lorsque tout est terminé. Tout est calme, mais il reste un écho de ce qui vient de se passer. J'enlève l'écouteur de mon oreille, je me penche en arrière et je respire profondément. C'est une sensation très particulière.

Si vous pouviez inviter n'importe qui, mort ou vivant, à passer une soirée au Café, qui choisiriez-vous ?
Mon grand-père. C'était un travailleur acharné qui aimait profiter de la vie, un vrai fêtard. J'étais adolescent quand il est décédé, et j'aurais vraiment aimé découvrir la vie d'adulte avec lui. Il aurait adoré le Café, j'en suis sûr.

Qu'est-ce que tu as toujours dans ta poche quand tu sors en boîte ?
La clé des toilettes. Il y a toujours quelqu'un qui panique parce qu'il n'arrive pas à ouvrir la porte, alors je n'ai qu'à courir là-bas et régler le problème.

Si vous deviez donner Café Opera nouveau surnom Café Opera , quel serait-il ?
CO.

Si votre travail était un cocktail, lequel serait-ce ? L'
t le Miami Vice. Ce sont deux cocktails forts et pleins de caractère en un seul : pris séparément, ils ont chacun une personnalité bien affirmée, mais ensemble, ils forment quelque chose d'unique. Tout comme mon travail !