Kräftskiva - la fête traditionnelle suédoise - a changé de forme au cours des siècles mais a continué à unir les générations. Depuis la fête royale du XVIe siècle, en passant par les "kräftsupen" bourgeois du XIXe siècle, jusqu'aux années 1930, lorsque l'expression kräftskiva a été inventée et s'est répandue des classes supérieures à l'ensemble de la population.
Bientôt, nous serons là - en août, lorsque les soirées commenceront à se rafraîchir - à regarder les jardins, les chalets et les patios se remplir de chapeaux et de brandy, tandis que les chansons de schnaps résonneront dans les quartiers.
Nous vous invitons à une fête de l'écrevisse dans la "maison d'Emanuel" ! La vue est magnifique, avec le château du roi en toile de fond, mais l'expérience est inspirée des souvenirs d'enfance de notre chef culinaire concernant les fêtes de l'écrevisse dans la campagne à l'extérieur d'Örebro. Nous mettons la table pour une soirée d'écrevisses suédoises, d'accompagnements classiques et de Stenborgare dans les verres. Une soirée où les écrevisses peuvent voler, où la famille et l'héritage culturel suédois sont au centre des préoccupations - et où le "chariot de rêve" est roulé pour une petite touche de décadence.
La soirée sera animée par notre amie Steffo Törnqvist, qui sera notre cicérone à travers de courtes chansons, des performances en direct et des surprises inattendues.
Ce sera facile, détendu et inoubliable !
Vendredi 22 août 2025
Nous nous retrouvons à 17h30 à Othilia pour un pré-boisson signé Johan Evers & Steffo Törnqvist, puis nous nous rendons à Operaterrassen et commençons le disque à écrevisses de cette année à 18h30.
Prix : 1700 SEK TVA incluse pour la nourriture et les boissons à Othilia (1518 SEK TVA exclue).
Paquet de boissons
L'étoile dans le bleu
- 690 SEK TTC (552 SEK HT)
- Boisson de bienvenue : un verre de cava
- 1 bière
- 1 verre de vin maison
- 1 schnaps Stoneburger
Eh bien, eh bien, eh bien, M. Lambo.
- 990 SEK TTC (792 SEK HT)
- Boisson de bienvenue : une coupe de champagne
- 1 bière
- 1 verre de vin sélectionné
- 2 pierres de schnaps bourgeois
Réservation
Tous les invités sont assis autour de tables rondes pouvant accueillir 8 à 10 personnes, ce qui est idéal pour réunir un groupe sympathique et célébrer ensemble. Vous pouvez facilement réserver directement sur notre site web.
Vous êtes un groupe de moins de 8 ou de plus de 10 personnes ?
Envoyez-nous un courriel et nous vous aiderons. operahusetse
Bienvenue à la fête de l'écrevisse à Operaterrassen - une célébration de la fin de l'été et de la culture suédoise !
