Nous sommes heureux et honorés de pouvoir vous annoncer que Operakällaren a été désigné en avril quatrième meilleur restaurant de Suède par le Falstaff Nordic Restaurant Guide Sweden, après avoir testé 110 restaurants à travers le pays. Avec 97 points sur 100, nous avons obtenu la note maximale – quatre fourchettes – une distinction dont nous sommes très reconnaissants.
Derrière ce résultat se cache toute notre formidable équipe, avec Emanuel, Jesper, Rasmus et Emma à sa tête, qui, avec passion, précision et savoir-faire, fait Operakällaren chaque jour.
« C'est incroyablement gratifiant et honorable d'avoir accompli cela en si peu de temps, compte tenu de tous les changements et de tout ce que nous avons traversé depuis notre arrivée l'été dernier », déclare Emanuel Tärnqvist, Executive Chef.
La note comprend :
48/50 pour la cuisine, 20/20 pour le service, 20/20 pour la carte des vins et 9/10 pour l'ambiance.
