Året går mot slutten, og vi går snart inn i 2026, det siste året før hele Operahuset stengt for renovering i flere år. Operahuset er et sted som har vært en del av folks liv i generasjoner, og i 2026 får du sjansen til å oppleve alt en siste gang: smakene, nettene, musikken, samtalene og øyeblikkene. Det siste året er året da vi minnes, feirer og fanger sjelen til Operahuset – gjennom maten og drikken, menneskene og atmosfæren. Det blir en opplevelse som varer i tolv måneder – ved bordene, i barene, i glassene og i møtene.
Vi starter med en samtale med Operahusets administrerende direktør, Oscar Durling, som deler sine tanker om stedet, menneskene og fremtiden.
Hei Oscar! Operahuset har vært en del av Stockholms sjel i generasjoner – hva betyr huset for deg personlig?
Operahuset har alltid vært et møtested i ordets rette forstand. Her har folk samlet seg for å spise, drikke, feire og oppleve. Huset har alltid stått for noe større enn bare et måltid – det handler om gastronomi, kultur og fellesskap. Det har også vært et sted som har drevet utviklingen fremover, både innenfor Stockholms uteliv og kulinariske scene.
Hvorfor tror du folk føler så sterkt for dette stedet?
Fordi alle har sine historier herfra. Unge og gamle bærer med seg minner, anekdoter, kvelder de aldri vil glemme. Café Opera på 80-tallet, Operabaren gjennom tiårene, julebordet i spisestuen – det finnes nesten en æra i ethvert menneskes liv som på en eller annen måte er knyttet til huset, eller i det minste en lengsel etter å være en del av det.
Hvordan har du sett huset forandre seg gjennom årene?
Da jeg fylte atten, var Onsdagsklubben i gang Café Opera Det åpenbare målet – det var stort, en milepæl. Siden den gang, gjennom arbeidet mitt i bransjen, har jeg alltid vært her på forskjellige måter. Jeg har fulgt huset gjennom oppturer og nedturer, inspirert av energien, kreativiteten og alle menneskene som har gått forbi gjennom årene.
Er det et spesielt øyeblikk eller en spesiell kveld her som du aldri vil glemme?
Da Kate Ryan opptrådte en sommerkveld – fylte sangen hennes Désenchantée hele dansegulvet. Det var helt fullpakket, stemningen var elektrisk. Det var en av de kveldene hvor alt bare passer, hvor du føler at du er midt i noe som vil bli et minne.
Under oppussingen vil huset være stengt en stund – hva skjer bak kulissene?
Bygningen skal gjennomgå en omfattende renovering og teknisk oppgradering. Det handler om å modernisere infrastrukturen og skape de beste forutsetningene for fremtiden. Vi har jobbet tett med Fastighetsnemnda i lang tid og er svært fornøyde med planene. Det er et nødvendig brudd – men et som gir oss muligheten til å komme tilbake enda sterkere.
Hva skjer med alle bedrifter i denne perioden?
De tar en pause. Enhetene våre er så unike og formet av miljøet her i huset at de ikke kan flyttes uten å miste sjelen sin. Samtidig vil vi gjøre alt vi kan for å holde gjestene våre innenfor gruppen i mellomtiden.
Vil gjestene kunne observere huset under stengingen?
Vi håper å kunne gjøre noen endringer i løpet av perioden også – men i hvilken grad er det for tidlig å si.
Det siste året markerer det siste året før huset stenger for renovering – hva ønsker du at dette året skal stå for?
Jeg ønsker at det siste året skal være et år der alle får sjansen til å oppleve Operahuset en siste gang før vi stenger for en lengre periode. At privatpersoner, bedrifter og merkevarer benytter sjansen til å være en del av noe historisk – en siste periode med middager, fester, musikk og møter før huset tar en pause.
Hvordan ser du på balansen mellom å feire historien og å se fremover?
Operahuset har alltid båret sin historie med stolthet – men også med nysgjerrighet. Vi forandrer oss, men vi forvalter alltid arven. Dette huset er et kulinarisk høyborg, et symbol på svensk gastronomi og gjestfrihet. Det er vårt ansvar å føre den videre, å fortsette å skape opplevelser som bærer både tradisjon og fremtid.
Når dørene stenges på slutten av 2026 – hva håper du folk tar med seg fra det siste året?
At de fikk være med på å avslutte en æra. At vi nylig har åpnet huset og gjort det tilgjengelig for alle – slik at så mange som mulig kan føle atmosfæren og skape minner for livet.
Hvordan håper du huset vil se ut når det åpner igjen etter oppussingen?
Jeg håper at mye blir anerkjent, og at alle som er en del av huset i dag også vil være klare til å åpne den dagen vi åpner. Vi vil fortsette å være et sted for møter, opplevelser og feiringer – men på en ny måte. Renoveringen gir oss muligheten til å vokse, til å foredle konseptene våre og skape enda bedre opplevelser for fremtiden. Det er den samme sjelen, men med ny energi.
Hvis du kunne ta med deg én ting hjem på avslutningen, hva ville du valgt?
Vinkjelleren!
Hva vil du si til alle som noen gang har jobbet her?
Takk for alt du har gjort, for ditt engasjement, for øyeblikkene og minnene du har skapt.
Det er du som gjorde det. Operahuset til hva det er – dere som har videreført tradisjonen og lidenskapen. Vi sees igjen når dørene åpner igjen!
