Vi er glade og stolte over at kunne meddele, at Operakällaren blev kåret som Sveriges fjerde bedste restaurant af Falstaff Nordic Restaurant Guide Sweden i april, efter at have testet 110 restauranter rundt om i landet. Med 97 ud af 100 point fik vi den højeste mulige bedømmelse – fire gafler – en pris, som vi er meget taknemmelige for.
Bag dette resultat står hele vores fantastiske team – ledet af Emanuel, Jesper, Rasmus og Emma – som med passion, præcision og håndværksmæssig dygtighed driver Operakällaren hver dag.
"Det er utroligt betydningsfuldt og æret at have opnået dette på så kort tid, i betragtning af alle de ændringer, vi har gennemført og været igennem siden vi ankom sidste sommer," siger Emanuel Tärnqvist, Executive Chef.
Bedømmelsen omfatter:
48/50 for maden, 20/20 for servicen, 20/20 for vinudvalget og 9/10 for atmosfæren.
