Velkommen til krebsfesten i "Emanuels sommerhus"

Krebsefesten – den traditionelle svenske fest – har ændret form gennem århundreder, men fortsætter med at forene generationer. Fra de kongelige festborde i det 16. århundrede, via den borgerlige "krebsesuppe" i det 19. århundrede, til 1930'erne, hvor udtrykket "krebsesfest" blev opfundet og spredte sig fra de øvre klasser til hele befolkningen.

Snart er vi der – i august, når aftenerne begynder at blive køligere – og ser haver, sommerhuse og terrasser fyldes med hatte og snaps, mens drikkesange genlyder i kvartererne.

Så inviterer vi til kreftfest i »Emanuels stuga«– Operakällaren. Omgivelserne er måske storslåede, men oplevelsen er inspireret af vores kulinariske leders barndomsminder fra kreftfesterne på landet uden for Örebro. Vi byder på en aften med svenske krebs, klassiske tilbehør og Stenborgare i glassene. En aften, hvor skallerne får lov at flyve, det familiære og den svenske kulturarv står i centrum – og hvor ”Drömvagnen” rulles rundt for at tilføre et lille strejf af dekadence.

Aftenen byder på snapsviser, liveoptrædener og uventede overraskelser.

Det bliver enkelt, afslappet – og uforglemmeligt sjovt!