Operakällaren Jetzt ist klar, dass er sich mit Johan Evers und dem Team von A Bar called Gemma zusammenschließt, um die Bar Othilia zu gründen, die am 16. Januar 2025 eröffnet.
"Mit Othilia möchte ich eine Atmosphäre schaffen, in der man Zeit und Raum vergisst. Es soll ein Ort sein, an dem sich jeder einbezogen und zu Hause fühlt. Das erste, was man denken sollte, wenn man geht, ist: 'Wann kann ich wiederkommen? Die Vision ist es, etwas Zeitloses zu schaffen - einen Ort, der selbst zu einer Institution wird. Operakällarens Indem ich die Geschichte des Hauses aufrechterhalte, möchte ich es herausfordern, öffnen und ihm eine spielerische und kreative Energie verleihen", sagt Johan Evers.
Johan Evers ist einer der bekanntesten Barkeeper Schwedens, der auf eine breite und lange Karriere mit internationaler Anerkennung zurückblicken kann. Im Laufe seiner Karriere hat er mehrere prestigeträchtige Auszeichnungen erhalten, darunter den Titel "Schwedens bester Barkeeper". Johan reist um die Welt, um Schulungen zu geben, Seminare zu leiten und Gastspiele zu geben. Er ist auch ein geschätztes Jurymitglied bei internationalen und nationalen Wettbewerben. Evers steht hinter dem Erfolg der "A Bar Called Gemma", die sich nicht nur als eine der innovativsten Bars Stockholms etabliert hat, sondern auch internationale Aufmerksamkeit erregt und als eine der besten der Welt anerkannt worden ist.
"Johan und ich kennen uns seit 20 Jahren und ich habe seinen Erfolg und seine Fortschritte über die Jahre hinweg verfolgt. Gemeinsam mit Johan und der Bar Othilia haben wir nun ein weiteres wichtiges Puzzleteil an seinen Platz gesetzt. Operakällaren Das Haus öffnet sich auf eine ganz neue Weise", sagt Oscar Durling, CEO AB.
OperakällarenDie Bar wird eine lang erwartete und offensichtliche Bereicherung des Gesamterlebnisses im . Zu dem bereits hohen Niveau von Speisen und Weinen kommt nun eine Bar von Weltklasse hinzu, die eine einzigartige Verbindung zu Schwedens führendem Weinkeller, Nobiskällaren, hat.
Hier können die Gäste einige der besten Weine der Welt verkosten und Gastauftritte von international anerkannten Barkeepern und Künstlern erleben. Operakällaren Die Bar wird ein Ort sein, der nicht nur die Messlatte höher legt, sondern auch eine ganz neue Dimension in das gastronomische Erlebnis im .
Operakällaren "Die Eröffnung unseres 'Wohnzimmers' Othilia fühlt sich wie ein wichtiger Teil der Vision an, die ich mit Daniel geteilt habe - einen lebendigen Ort zu schaffen, der für alle offen ist - und für alle Gelegenheiten. Operakällaren Operakällaren Es ist aufregend und inspirierend, die Gastronomie gemeinsam mit Johan fortzuführen und einen Ort zu schaffen, an dem sich Essen und Trinken auf eine noch nie dagewesene Weise treffen", sagt Emanuel Tärnqvist, Executive Chef.
Othilia wird am Donnerstag, den 16. Januar um 17:00 Uhr eröffnet.
TISCHRESERVIERUNG Sie brauchen keinen Tisch im Speisesaal, um im Othilia Cocktails zu trinken. Einige wenige Cocktailtische werden im Othilia zur Verfügung stehen. Gäste sind herzlich eingeladen, spontan vorbeizukommen.
Einen Tisch reservieren Othilia
operakallaren.se/othilia
Kontakt Frida M Thornberg, Marketing Manager Nobis Restaurant Divisionfrida.thornberg@nobis.se
Operakällaren wurde 1787 eröffnet und ist eines der renommiertesten Restaurants Schwedens. Operakällaren Unter der Leitung von Tore Wretman ab 1955 wurde es zu einer renommierten gastronomischen Institution, die neue Kochtechniken einführte und das Restaurant international bekannt machte.
