Tradition, Qualität und Innovation
Operakällarendas 1748 eröffnet wurde, ist eines der renommiertesten Restaurants Schwedens. Operakällaren Unter der Leitung von Tore Wretman ab 1955 wurde es zu einer renommierten gastronomischen Institution, die neue Kochtechniken einführte und das Restaurant international bekannt machte. Seit August 2024 wird das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant von Daniel Höglander und Emanuel Tärnqvist geführt.
Operakällaren verfügt über einen der größten und eindrucksvollsten Weinkeller Schwedens, den Nobiskällaren, der rund 2 500 Etiketten der bekanntesten Weinproduzenten der Welt enthält.
Nobiskällaren ist vor allem für seine einzigartigen Weinstöcke bekannt, die ein Weinerlebnis bieten, das man sonst nirgendwo findet.
